地名由来：

因境内大部分村庄，位于王家桥东侧，故得名桥东村村民委员会。

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平圩镇桥东村位于平圩镇东北，距离镇政府12.5公里，是相距镇里最远的一个村。桥东村东与高皇镇接壤，北与夹沟乡相邻，全村辖徐郢,邵湖,陈郢,王郢四个自然庄。全村共9个村民小组，有460户人家，总人口1455人。全村总耕地面积1838亩，主要种植一麦一稻。

2011年7月，村支部在镇党委的关心和指导下，严格按照两推一选的程序，规范操作，选好配齐村党总支班子。2011年7月19号的正式党内选举中，村党总支3名委员候选人均以过半数票当选，2012年8月市委组织部又为我村配备一名大学生村官，这样，新一届党总支现有委员7名，其中下派-1名，大学生选聘生1名，书记1名，村委会委员4名。此次换届选举的圆

历史沿革：

1960年为高皇公社邵圩大队；1972年从高皇公社划归龚集公社，为龚集公社邵圩大队；1977年从邵圩大队划出，为龚集公社桥东大队；1984年属李圩乡桥东村，1992年从李圩乡划归平圩镇，为平圩镇桥东村，沿用至今。

周边相关：

桥东村附近有凤台县抗日民主政府纪念园,潘集青少年活动中心,平圩发电公司,高皇镇风光,芦集镇生态农业,小孙岗遗址等旅游景点，有八公山豆腐,店集贡米,潘集酥瓜,淮南豆腐宴,红烧果子狸,淮南豆腐菜等特产，有花鼓灯艺术,凤台花鼓灯,火老虎,豆腐传统制作技艺（淮南八公山）,淮南火烙画等民俗文化。