地名由来：

因此处有胡姓修建的一座桥，得名胡桥，又因村委会驻地于此，故得名胡桥村村民委员会。

荣誉排行：

2021年1月，胡桥村被认定为2020年度安徽哪里有学泥瓦工培训培训班,美丽乡村示范村。

基本学泥瓦工培训技术的学校：

胡桥村：位于刘府西北部，距离凤阳县城30公里，距离镇政府3公里。东与严桥村接壤，南与太山村接壤，西与蚌埠市蚌山接壤，北与蚌埠市蚌山接壤。全村5个自然庄,分16个村民组，786户,3034人，总面积8平方公里，可耕地4890亩。

胡桥村与时圩村,刘府村,黄庙村,九龙村,陈圩村,太山村,席岗村,官地村,武巷村,刘府,官沟,曹店,士敏村,光明村相邻。

历史沿革：

原属严桥公社。

1963年12月，严桥公社并入太阳升公社，钱黄,胡桥,曹町大队属之。

1975年设立严桥公社，钱黄,胡桥,曹町大队属之。

1982年2月大队改村，改置钱黄,胡桥,曹町村，属严桥乡。

1984年，严桥乡改称刘府镇，钱黄,胡桥,曹町村属之。

2008年钱黄村,曹町村并入胡桥村，属刘府镇至今。

周边相关：

胡桥村附近有明皇陵景,凤阳韭山洞,凤阳狼巷迷谷景,小岗村乡村旅游（小岗村旧址）,凤阳鼓楼,凤阳龙兴寺等旅游景点，有凤阳贡米,凤阳花生,凤阳御膳芝麻油,御膳麻油,凤阳藤茶,凤阳酿豆腐等特产，有凤阳花鼓,凤阳民歌,凤画,楼西回民锣鼓,凤阳花鼓等民俗文化。